Resep Ayam Woku Kemangi
Resep Ayam Woku Kemangi
Resep Ayam Woku Kemangi,Resep Ayam Woku Kemangi,Resep Ayam Woku Kemangi Pedas,Resep Ayam Woku Kemangi Manado,Resep Ayam Woku Kemangi Tidak Pedas,Resep Ayam Woku Kemangi Cookpad,Resep Ayam Woku Tanpa Kemangi,Resep Ayam Woku Daun Kemangi
Masakan ciri khas dari Menado ini benar-benar patut dicoba, terutamanya buat anda yang suka masakan pedas. Gabungan di antara rasa pedas, renyah serta wewangian lezat dari daun kemangi serta potongan daun pandan.
Biasanya, Ayam Woku Kemangi ini sangat nikmat menjadi lauk pauk pengiring nasi putih hangat.
Ayam Woku Kemangi sendiri sebetulnya adalah hidangan ciri khas Manado dengan wewangian yang demikian membangkitkan hasrat.
Rasa-rasanya nikmat serta beri kesegaran badan sesudah sehari berpuasa. Resep Ayam Woku Kemangi ini termasuk gampang serta bisa dilaksanakan di dalam rumah
Resep Ayam Woku Kemangi
Beberapa bahan membuat Ayam Woku Kemangi:
- 1 tangkai serai
- 3 potong ayam sesuai dengan selera
- 1 helai daun salam
- 2lembar daun jeruk
- 1 cm jahe geprek
- 1 cm lengkuas geprek
- Garam seperlunya
- Lada seperlunya
- 1/2 sendok teh gula
- Air putih seperlunya
- 1 ikat kemangi
- 1/2 tomat
- 3 biji bawang merah
- 2 biji bawang putih
- 2 kemiri
- 1 cm kunyit
- 8 cabai merah keriting
- 6 cabai hijau sesuai dengan selera
Langkah Mengolah :
- 1.Pertama kali lumatkan bumbu seperti cabai merah keriting, bawang merah serta bawang putih, selanjutnya sisihkan.
- 2. Disamping itu, goreng ayam potong sesuai dengan selera sampai pada keadaan 1/2 masak.
- 3. Kemudian, oseng bumbu yang telah dilumatkan pada awal barusan dengan sedikit minyak di atas wajan, lalu tambahkan daun jeruk daun salam, serai, jahe, lengkuas, sampai wewangiannya berasa wangi.
- 4. Selanjutnya, travelers dapat masukan ayam yang telah dimasak ke bumbu lembut oseng lalu aduk sampai rata.
- 5. Tambah gula, lada, air dan garam, biarkan sesaat sekalian diaduk supaya bumbu menyerap prima ke ayam masak.
- 6. Masukan tomat, kemangi, aduk kembali lagi sampai rata, lalu matikan api di kompor.
- 7. Berpindah Ayam Woku Kemangi dari wajan, panci atau teflon ke piring lalu suguhkan dengan nasi hangat.
#ayamwoku #ayamwokumanado #ayamwokuwoku #ayamwokupedas