Resep Ayam Tongseng Lezat

Resep Ayam Tongseng Lezat

Resep Ayam Tongseng, Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan, Resep Tongseng Ayam Sederhana, Resep Tongseng Ayam Santan, Resep Tongseng Ayam Pedas, Resep Tongseng Ayam Jogja, Resep Tongseng Ayam Xanderskitchen, Resep Tongseng Ayam Bango, Resep Tongseng Ayam Solo

Cuaca dingin sebab hujan pasti membuat perut cepat lapar. Nikmatnya malam hari ini melahap makanan berkuah.

Kuah berbumbu digabungkan dengan potongan daging ayam akan membuat siapa suka. Langkah membuat benar-benar gampang dengan beberapa bahan simpel.

Resep Ayam Tongseng Lezat

Bahan Penting : 

• 1000 gr ayam, dapat gunakan sisi paha
• Seperlunya garam
• Seperlunya gula
• 2 sdm totole
• 6 sdm kecap manis
• 120 ml santan instant
• 1500 ml air

Bumbu Cemplung:

• 2 tangkai sereh, geprek
• 6 helai daun jeruk
• 4 helai daun salam
• 2 batas lengkuas, geprek
• 1 biji bunga lawang
• 5 cm kayu manis

Bumbu Lembut:

• 8 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 2 batas jahe
• 2 batas kunyit
• 4 butir kemiri sangrai
• 2 sdt ketumbar sangrai
• 2 sdt merica

Bumbu Irislah:

• 3 butir bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 3 cabai merah keriting

Bahan Sayur:

• 2batang daun bawang, iris kasar
• Seperlunya potongan kol
• 2 biji tomat ijo, irislah kasar
• 2 biji tomat merah, irislah kasar
• Seperlunya rawit utuh

Langkah Membuat:

• 1.Potong ayam kecil-kecil. Marinasi dengan air jeruk nipis seputar 10 menit. Basuh sampai bersih.
• 2.Oseng bumbu irislah hingga wangi. Tambah bumbu lembut dan bumbu cemplung. Aduk-aduk hingga wangi /masak.
• 3.Tambah ayam. Aduk-aduk. Tambah air. Bumbui dengan garam, gula dan totole.
• 4.Sesudah ayam empuk, tambah santan dan kecap manis. Aduk rata.
• 5.Tambah bahan sayur. Aduk cepat. Tes n revisi rasa. Angkat serta suguhkan dengan nasi hangat, kerupuk dan sprinkle bawang goreng di atasnya.

Bahan sayurnya jangan dibuat kelamaan supaya terus fresh.

#tongseng#tongsengkambing#tongsengaya#mtongsengsapi