resep ayam mentega

Ayam goreng mentega masakan gampang sang bintang penting di meja makan

Ayam adalah protein hewani yang gampang diproses jadi bermacam hidangan, termasuk juga ayam goreng mentega. Diketahui untuk masakan peranakan, rupanya ayam goreng mentega berawal dari Belanda yang diikuti dengan kedatangan mentega serta sauce Inggris. Masuk di Indonesia di era penjajahan Belanda, masakan ini dipopulerkan dari restaurant peranakan.

Proses membuat menu hasil silang budaya ini rupanya lumayan gampang. Potongan ayam jadi bahan intinya. Untuk pendamping, Kawan Kulineran dapat tambah irisan daun bawang fresh untuk menambahkan wewangian. Untuk bumbunya, kecuali mentega serta sauce Inggris, pemakaian Bango Kecap Manis dapat membuat bertambah rasa manis legit yang unik di masakan. Racik resepnya di bawah ini.

resep ayam mentega

Bahan

• 800 g (1 ekor) ayam, potong jadi 8 sisi
• 2 sdm mentega
• 75 g bawang bombang, irislah memanjang
• 2 sdm sauce Inggris
• 1 sdm Bango Kecap Manis
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1 sdm minyak, untuk mengoseng
• 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu lembut:

• 2 biji bawang putih
• ½ sdt merica butir
• 2 sdt garam

Langkah Mengolah

• Marinasi ayam: baluri ayam dengan bumbu lembut, remas-remas supaya bumbu menyerap prima.
• Panasi minyak, goreng ayam sampai masak serta kecokelatan. Angkat serta keringkan.
• Sauce mentega: panasi minyak serta mentega, oseng bawang bombay sampai wangi
• Masukan ayam goreng, sauce Inggris, Bango Kecap Manis, serta garam. Aduk sampai rata.
• Masak sampai bumbu menyerap, tambah air perasan jeruk nipis. Aduk sampai rata.Angkat serta suguhkan.

#ayambakar #ayammentega