Resep Ayam Geprek
Resep Ayam Geprek
Resep Ayam GeprekResep Ayam Geprek ,Resep Ayam Geprek Bensu,Resep Ayam Geprek Untuk Jualan,Resep Ayam Geprek Mudah,Resep Ayam Geprek Sederhana,Resep Ayam Geprek Asli,Resep Ayam Geprek Keprabon,Resep Ayam Geprek Enak,Resep Ayam Geprek Crispy Sambal Bawang,Resep Ayam Geprek Bensu Sambal Matah
Ayam Geprek ialah ayam goreng tepung yang dihidangkan dengan sambal rawit pedas. Sajian ini baru dikenali sekian tahun lalu. Walau baru, tapi ayam geprek sangat terkenal serta digemari semenjak pertama-tama ada.
Membuat ayam geprek memerlukan sedikit usaha untuk pengerjaan ayam goreng tepungnya supaya gurih. Walau demikian ayam geprek terus dapat dibuat sendiri di dalam rumah.
Ayam geprek mempunyai rasa yang renyah. Ayamnya yang dibalut dengan tepung bumbu gurih, semakin nikmat dicicipi bersama-sama sambal pedas. Suguhkan komplet dengan lalapan berbentuk selada dan ketimun.
Langkah awal yang perlu dibikin ialah ayam goreng tepungnya. Kemudian baru kita membuat sambal pedas yang pas jadi gabungan nasi putih.
Resep Ayam Geprek
Bahan:
- 1 ekor ayam potong 8 sisi
- 2 sdt air jeruk nipis
- 1 1/2 sdt garam
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan lapisan:
- 400 gr tepung terigu
- 4 sdt baking powder
- 50 gr maizena
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
Bahan pencelup :
- 250 ml air es
Bahan sambal bawang:
- 15 butir bawang merah
- 7 biji bawang putih
- 5 cabai merah besar
- 15 cabai rawit merah
- 1 tangkai serai, dipotong
- 1 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 250 ml minyak untuk mengoseng
Pendamping:
- Nasi putih
Langkah membuat ayam geprek sambal bawang:
- Marinasi ayam dengan air jeruk nipis serta garam sepanjang 15 menit.
- Sesaat ayam dimarinasi, kamu sediakan mangkok. Lalu masukan seluruh bahan lapisan serta campur rata bahan lapisan.
- Sesudah ayam dimarinasi, gulingkan ayam di bahan lapisan.
- Angkat ayam berbahan lapisan serta celupkan ke air es. Selanjutnya gulingkan kembali lagi ayam di bahan lapisan sekalian diremas-remas. Proses meremas ayam di step ini perlu dikerjakan, karena meremas ayam dengan tepung akan membuahkan kulit ayam goreng tepung yang memiliki tekstur.
- Panasi wajan berisi minyak untuk menggoreng ayam. Sesudah minyak panas, saran ayam serta goreng ayam dengan api sedang hingga masak. 6. Langkah membuat sambal bawang: Ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, serta serai. Selanjutnya oseng sambal hingga wangi serta masak. Angkat serta keringkan.
- Geprek ayam goreng tepung dengan sambal bawang. Suguhkan dengan nasi hangat.
#ayamgeprek#ayamgeprekbensu#ayamgeprekpedas